福州晚报:深化供给侧结构改革古龙产品内销外销一样好 消费者足不出境 乐享国际水平安全食品

时间:2017-03-15 10:24:15 发布人:

近年来,厦门古龙食品有限公司适应国内消费升级的需求,积极实施食品企业内外销“同线同标同质”的“三同”工程,使内外销产品达到相同的质量水平,让国内消费者乐享供给侧结构性改革的成果,其成效受到了国家质检总局的肯定。


古龙古法酱油酿造技艺被收录在《寰行中国》中


在坚守与创新中前行 入选非遗实现“三同”

古龙产品风味独特的秘诀,在于古龙坚持古法制酱工艺。据了解,古龙酱油最少经过一年以上的日晒夜露,这是其他厂家难以复制的核心竞争力。近期,古龙的酱油古法酿造技艺被列入第五批福建省非物质文化遗产代表性项目名录。


坚守传统的同时,也要与时俱进。“对于食品行业来说,要实现‘三同’首先应保证原材料的统一。像古龙用的猪肉都是统一的供应商,遵循统一的管理制度,还有海捕鱼基地,也是同样的评估标准。”古龙食品相关负责人介绍说,古龙从源头管理确保“同质”,建立健全从原辅料材料到成品的全过程管控体系;现代化生产实现“同线”,古龙拥有大型的罐头生产车间、先进的生产线,内外销产品都在同一生产线上加工;严格审核确保“同标”,古龙坚持“就高不就低”的高要求,力求所有的产品都是高标准。


推进“三同”标准升级 满足高品质消费需求

如今,古龙食品建立了ISO9001、ISO22000体系,通过了IFS、BRC、CNAS国家认可实验室认可认证。此外,古龙不断强化食品安全意识,抓住“产品研发、物资采购、检验检测、生产加工”四个环节,建立产品质量追溯体系及应急机制,认真开展食品安全工作。据了解,古龙食品自登陆“三同”线上平台以来,提高了产品的市场知名度,并对内销起到促进作用。

近日,国家认监委、厦门检验检疫局与古龙食品共同签署了《基层党组织党建“三级联动”备忘录》,帮助指导古龙食品在2016年推行“三同”的基础上,升级食品安全生产与管理标准,树立品牌竞争优势,满足市场对高品质产品的消费需求,让百姓不出国门就能买到“国际级”的安全食品。

在厦门轻工集团相关负责人看来,推行“同线同标同质”,有利于缩短国内外市场由于标准和管理要求差异导致的“质量差距”和“信任差距”,是推进食品供给侧改革、实施食品质量提升行动的重要举措,也是帮扶出口企业应对国内外市场变化、改善民生消费的实际行动。


何为“三同”?

同线同标同质简称“三同”,是指出口企业在同一条生产线上,按照相同的标准生产出口和内销产品,从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量标准。


2017年3月15日 福州晚报 A13版


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